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Técnicas restrictivas: en las que se produce una reducción del tamaño del estómago, lo que hace que disminuya la ingesta de alimentos.
En este grupo se encuentran: gastrectomía vertical, banda gástrica ajustable y marcapasos gástrico.

Técnicas malabsortivas: en las que se produce un cruce de una parte del intestino delgado, reduciendo los tramos de circulación de los alimentos ingeridos y disminuyendo, de esta forma, la absorción de nutrientes (hidratos de carbono, grasa, proteínas, vitaminas y minerales).
En este grupo se encuentran: derivación biliopancreática, SADIS y cruce duodenal.

Técnicas mixtas: se realiza una reducción del tamaño del estómago (no tan llamativa como en las restrictivas) y un cruce de una parte del intestino delgado (menor que en las técnicas malabsortivas), lo que origina una reducción en la cantidad de los alimentos ingeridos y una disminución de la absorción de nutrientes (hidratos de carbono, grasa, proteínas, vitaminas y minerales).
En este grupo se encuentran: bypass gástrico Roux-en-Y (RYGB) y bypass gástrico de una anastomosis (BAGUA).

Como aspectos positivos, destacan:
- Pérdida de peso significativa y mantenida en el tiempo.
- Mejora de las enfermedades asociadas a la obesidad: diabetes, dislipemia, hipertensión, etc.
- Mejora en la calidad de vida.

Como aspectos menos positivos, a nivel nutricional, destacan:
- Deficiencias de algunas vitaminas (vitamina D y B12, principalmente).
- Deficiencias de algunos minerales (hierro y calcio, principalmente).
- Deficiencias de proteínas.

Después de la cirugía bariátrica, no se logra ingerir la suficiente cantidad de vitaminas, minerales y proteínas que nuestro organismo necesita a través de la alimentación.

Esto sucede por dos motivos:
1. Nueva situación del aparato digestivo (reducción del tamaño del estómago, reducción de la absorción, etc.).
2. Ingesta inadecuada de estos nutrientes a través de los alimentos.

Estos bajos niveles de vitaminas y minerales no sólo se producen en los primeros meses después de la cirugía, esta situación se mantiene en el tiempo porque tu aparato digestivo se ha visto modificado después de la cirugía.

Por eso, es necesario tomar un complemento nutricional específico con las vitaminas y minerales que necesitas tras la cirugía bariátrica. Utilizar un polivitamínico no específico no va a aportarte todas las vitaminas y minerales que necesitas, lo que puede provocar que aparezcan problemas de salud relacionados con estas deficiencias nutricionales.

Las vitaminas y minerales son nutrientes esenciales para nuestro organismo, no somos capaces de “fabricarlos”, tenemos que ingerirlos a través de los alimentos o de complementos nutricionales. Las vitaminas y minerales son necesarios para que todas las células de nuestro cuerpo puedan funcionar correctamente. Si no ingerimos la suficiente cantidad, nuestro organismo puede llegar a enfermar.

Después de la cirugía bariátrica, no se logra ingerir la suficiente cantidad de proteínas que nuestro organismo necesita a través de la alimentación.

Esto sucede por dos motivos:
1. Nueva situación del aparato digestivo (reducción del tamaño del estómago, reducción de la absorción, etc.).
2. Ingesta inadecuada de proteínas a través de los alimentos.

Esta baja ingesta de proteínas no sólo se produce en los primeros meses después de la cirugía, esta situación puede mantenerse en el tiempo, porque tu aparato digestivo se ha visto modificado después de la cirugía.

Por eso, es necesario que, si el consumo de proteínas a través de la alimentación no es suficiente, tomes un módulo de proteína que te ayude a ingerir toda la cantidad de proteínas que necesitas. Las proteínas son un nutriente muy importante para el organismo, porque forma parte de todas nuestras células del organismo, de los músculos, de los órganos, etc.

Después de la cirugía es importante que ingieras la cantidad de proteína suficiente para que tu cuerpo pueda encontrarse en perfecto estado y tu puedas hacer todas las actividades que te propongas. Si no ingerimos la suficiente cantidad, nuestro organismo puede llegar a enfermar.